Agar-agar santan gula merah

Assalamualaikum and Hallo

Sumber : azie kitchen

Mukadimah :
i gabung few recipes dari internet.. sbb kebanyakkannya guna agar² serbuk.. so i try error ja.. Lepas dah siap br jumpa resepi dari kak azie..
i jumpa kat internet 10g agar² serbuk sama dengan 28g agar² tali
tp i guna agar² tali 42g.. so i bahagi 2 ja...

Bahan² :

  • 10 gram serbuk agar-agar @ 28g agar² tali
  • 500ml air
  • 250 ml santan pekat (campur santan + telur+ garam and pukul sikit)
  • 1 biji telur
  • Secubit garam

Air gula:

  • 500ml air
  • 200g gula melaka - kecik² kan
  • 1/4 cawan gula pasir
  • 2 helai daun pandan - koyak² skit n disimpul

Cara² :

  1. Masak semua bahan utk air gula... Always kacau.. 
  2. Bila dah mendidih.. angkat dan tapis.. (make sure sukatan 500ml atau lebih.. kalau kurang dari 500ml.. tambah air)
  3. Dalam periuk lain, masak air dengan serbuk agar agar / agar² tali smp mendidih..
  4. campur air gula melaka tadi dan kacau smp mendidih.
  5. Kecilkan api dan masukkan santan+telur+ garam td... Kacau.. kacau.. kacau.. smp santan jd berbijik²... hati² sbb blh meluap..
  6. tutup api..
  7. tuang agar² dlm acuan.. simpan dlm fridge..

Nota kaki :
Kalau nak layer santan tu nipis, kurangkan santan
ada mcm² version agar² santan nih... santan ngan gula melaka yg i paling suka.. santan pandan pon sodaaaappp....

tenung²kan dan selamat memasak...


Comments

izzeyda said…
betul, sesekali makan sedap jugak..
January 7, 2015 at 2:28 AM
Anonymous said…
sedapnya nampak.. lagi best kalau ada org tlg masak utk diriku ini.. hihiiii
January 7, 2015 at 10:15 PM
:cahya schatz: said…
kak su : skg kat sini winter.. bila sejuk².. kerjanya nak makaaaann ja... huahahahaha...
January 9, 2015 at 5:57 PM
:cahya schatz: said…
anonymous : tengkiu... saya blh offer delivery... tp bukan puding tu la. saya delivery resepi saja... kui kui kui..
January 9, 2015 at 5:58 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Ramadhan 2009

Alhamdullillah...dah seminggu posa... kat Jerman....start posa jumaat minggu lepas... n hari pertama posa... mula 0419 n bebuka 2033... harini mula 0440 n bebuka 2015.. still 16jam.. huhhh... cahya mengeluh bukan sebab kena posa lama... tp sebab cahya tak start posa even sehari pon lg... :( badan cahya perlukan byk air... dah try posa...tak smp sekerat hari dah rasa weng² nak pitam... sungguh sinonim pitam ngan cahya... sudahnya...minum air n teruskan perbaringan.... harini cahya buat entry dari frankfurt... rumah encik zulfadli... sebabnya...harini adalah hari ahad bersamaan 30hb ogos 2009.. hari utk encik suami exam toefl... tp smlm...sempat join museum ufer fest kat frankfurt... musuem ufer fest tuh annual fest kat jerman nih... sambut apa ntah....meraikan muzium2 kat jerman kot... huhuuu...cahya tak tau... better jgn suruh cahya teka... next entry,cahya load gmbr... n crita pasal museum ufer fest... skg dok berdebar tunggu encik suami balik... harap2 dia ok dgn exam tu.... menjawab
Read more

2018

Assalamualaikum and Hallo Subhanallah... banyak gila benda nak gossip tapi masa tak cukup 24H.. dah masuk 2018 dah! gossip pertama skali, we'ol pindah rumah... unplanned! tapi mashaAllah, Allah permudahkan semua dan segala² hal dari mula sampai skg.. akhir 2017, i perasan ada jiran dlm block apartment kami dok kemas² barang... jiran tu org local yg memang dah duduk rumah tu before kami pindah masuk sini lg.. dia ada 3 anak.. yg duduk dengan dia ada 2 org... depa ni antara jiran yg slalu bertegur sapa ngan kami.. so, bila i nmpk hari² dia dok buang barang... transfer barang bagai... i tegur la anak dia... i tought, anak dia yg nak pindah sbb slalunya anak org jermen ni umur 16-17 mmg dah duduk asing ngan parents.. pastu mak dia kata, depa semua nak pindah and mak dia tanya, kami tak nak rumah tu ka sbb ada 3 bilik tidur.... honestly, kami mmg tak terpikir langsung nak pindah dari apartment skg... and bagi i, kalau pindah means balik malaya ja la... and ada 1 hari, masa en
Read more

Keepsake - idea² yg bernas!

Image
Salam and Hallo ada ramai jgk yg tanya i tru email, ym n fb mana nak beli clay tapak kaki tuh... kalau senang nak anta brg ke mesia, i dgn senang hati buleh tlg beli... so! i dah tulong kumpul idea² utk uol buat keepsake... :) kebykkan idea dari web² ni.. http://www.marthastewart.com/ , http://www.gifts.com, http://playtimebreak.blogspot.com, www.thecraftycrow.net n tak dilupakan, google. thanks! 1. Book of Firsts buat custom buku utk simpan semua benda 'first' baby.. contohnya rambut dia masa 1st cukur...kuku dia masa 1st potong... tali pusat dia yg gugur lepas few days lahir.. baju 1st dia masa blk dari hospital... n ofkos, gambar² dia masa 1st senyum... 1st bergolek..1st merangkak...1st jalan..n mcm2 1st lg... i mmg simpan skit 1st rambut, 1st kuku, 1st baju missLR... tp letak dlm box saja.. :) 2. Book of Good Wishes failkan semua kad², surat², printed email yg ada kaitan ngan baby... i pulak,tak dak sapa bg kad....so, i print screen semua wishes kat fb... :)
Read more