Sotong rempah kurma

Salam and Hallo

Sumber :
encik mat gebu (DTS)

Mukadimah :
ni lauk smlm... i edit ikut kesesuaian n bahan yg ada...
simple but nice...

Bahan² :
  • sotong - i guna 2 ekor yg berat 1kg...
  • 1 bawang besar - ptg nipis
  • 2 bawang putih - ptg nipis
  • 1" halia - ptg nipis
  • 1 cili merah - ptg nipis
  • 1 capsicum hijau - ptg pjg
  • 1 sb jus limau
  • Garam dan gula

bahan blend
  • 1 sb rempah kurma + air sket
  • 1 sk serbuk kunyit
  • 1/2 sk tepung jagung
  • 1/2" halia
  • 2 biji cili padi
  • 2 bawang putih

Cara² :
  1. perap sotong ngan bahan blend dlm 30minit...
  2. tumis bawang putih, halia, cili merah n bawang besar smp ada bau...
  3. masukkan sotong n bahan perap...tambah garam n  gula secukup rasa... masak smp pekat tp jgn terlampau lama..
  4. last, masukkan capsicum n jus limau.... kacau bg nmpk lawa...
Nota kaki :
bila dah masukkan sotong, jgn masak lama sgt sbb nnt sotong hilang jus n liat...
agak² tepi2 sotong tu dah meleding sket, angkat...

tenung²kan dan selamat memasak...

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

saya terima seadanya..

Image
Salam and Hallo weeyyy... cerita pasai opis i tak abih lg.. lama gila ambek mood nak cerita satu2 benda tu.... huhuhuuu... part 1 kat sini.... part 2 kat sini... kalini punya cerita opis... entry ni perabih... tp nnt kalau encik suami pebesaq dapoq pulak ka.. i tambah part 3.. :P ni sinki lama ngan paip baru... i tak suka sinki ni sbb lubang dia kat atas... dlm besen singki tu tak de lubang... err... lubang bulat bawah tu ada la... mksd i, lubang yg guna kalau air melimpah... selalunyakan ada kat tepi besen.. tp sinki ni, kat tempat tiarap pinggan tu... tp ekceli ok ja sbb takat ni kalau i yg membasuh, tak pernah lagi melimpah.. cuma susah skit ja la... yg paling kritikal adalah paip air tu... tp dah encik suami nak ganti ngan sinki skali... Alhamdullillah... sinki baru, sinki dari IKEA.. puas hati... besar and dalam... :) paip dari TOOM baumarkt.. tinggi.. senang nak pusing² n senang nak bukak air... :) ini pembantu peribadi kami... kejap tolong... kejap 'm
Read more

2018

Assalamualaikum and Hallo Subhanallah... banyak gila benda nak gossip tapi masa tak cukup 24H.. dah masuk 2018 dah! gossip pertama skali, we'ol pindah rumah... unplanned! tapi mashaAllah, Allah permudahkan semua dan segala² hal dari mula sampai skg.. akhir 2017, i perasan ada jiran dlm block apartment kami dok kemas² barang... jiran tu org local yg memang dah duduk rumah tu before kami pindah masuk sini lg.. dia ada 3 anak.. yg duduk dengan dia ada 2 org... depa ni antara jiran yg slalu bertegur sapa ngan kami.. so, bila i nmpk hari² dia dok buang barang... transfer barang bagai... i tegur la anak dia... i tought, anak dia yg nak pindah sbb slalunya anak org jermen ni umur 16-17 mmg dah duduk asing ngan parents.. pastu mak dia kata, depa semua nak pindah and mak dia tanya, kami tak nak rumah tu ka sbb ada 3 bilik tidur.... honestly, kami mmg tak terpikir langsung nak pindah dari apartment skg... and bagi i, kalau pindah means balik malaya ja la... and ada 1 hari, masa en
Read more

Mee udon sup

Image
Salam and Hallo Sumber : tak tau... sebenarnya i tak pernah dengar pon nama mee udon ni waktu kat mesia... maybe sbb i jarang makan kat luar or maybe sbb i tak jarang masak... n maybe jgk sbb i tak ambek tau... (sbb sbnrnya) Mukadimah : encik suami n missLR sgt la teramat suka sekali makan laksa... dulu² i guna rice noodle.. kadang² dapat yg rasa mcm laksa.. kdg² dapat rasa mcm bihun berkuah laksa.. huhuu... ada skali tu.. encik suami beli mee udon... n lepas tu, bila tak jumpa stock rice noodle yg rasa mcm laksa... kami akan beli mee udon... maka, terdetik la dlm hati i nak cari resepi sebenar mee udon... i pilih utk buat sup... ada sgt byk version resepi utk sup udon... ni style i, ikut benda yg ada kat rumah... Bahan² ( utk 2 org makan) : mee udon secekak daging - potong nipis² fishball - potong 2 button mushroom - potong 2 ( guna oyster mushroom lg sedap) 1 btg carrot - potong bg lawa selerie - potong senget² (guna daun sup pon buleh) minyak olive 1sb sos tir
Read more