Nasi Hujan Panas

Salam and Hallo...
Sumber
gabungan dua resepi.. dari chef hanieliza ngan saper ntah.. web mana pon i tak ingat..
yg pasti link dari google..

Mukadimah :
nasik ni i masak masa besday liya yang bertemakan malay wedding..
menjadik sedapnyer.. so next time.. buleh buat lagi...

Bahan² :
  • 1 kg beras
  • 1 liter air
  • 1 tin susu cair
  • 2sb minyak , 2sb margerin (4sb minyak sapi)
  • gajus & kismis
  • ½ sudu teh pewarna hijau, merah & kuning
Tumis:
  • 2 bawang besar - mayang
  • 1 inci halia - mayang
  • 3 bawang putih - mayang
  • kulit kayu manis
  • bunga cengkih
  • bunga lawang
  • buah pelaga

Cara² : 
  1. Di periuk lain... tumis semua bahan tumis dgn minyak n margerin
  2. Bila naik bau.. masukkan air dan susu cair...then garam.
  3. Lepas mendidih... tuang benda2 tu suma dlm rice cooker utk pemasakan yg lebih pro..
  4. Masukkan beras, buah gajus n kismis...  gajus ngan kismis ni letak takat sedap mata memandang jer... jgn la over smp lebih dari nasik...
  5. Masak nasik mcm biasa...bila rice cooker tu dah tendang kata 'cook'... letak pewarna tompok2.. i letak 2 tompok merah....2 tompok ijau...2 tompok kunin..tutup periuk n biar 'keep warm'..
  6. bila nak hidang nasik... gembur2 nasik.. pastikan gembur smp bawah.. kalau tak...nasik kat bawah tak tercampur ngan nasik yg berkaler...
  7. agak2 dah cantek nasik tuh... buleh la hidang kat mak mertua..

Nota kaki :
nasik ni i pair ngan kerabu timun... ayam masak merah... ngan kari daging tetel...
layan... :)

tenung²kan dan selamat memasak...

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

saya terima seadanya..

Image
Salam and Hallo weeyyy... cerita pasai opis i tak abih lg.. lama gila ambek mood nak cerita satu2 benda tu.... huhuhuuu... part 1 kat sini.... part 2 kat sini... kalini punya cerita opis... entry ni perabih... tp nnt kalau encik suami pebesaq dapoq pulak ka.. i tambah part 3.. :P ni sinki lama ngan paip baru... i tak suka sinki ni sbb lubang dia kat atas... dlm besen singki tu tak de lubang... err... lubang bulat bawah tu ada la... mksd i, lubang yg guna kalau air melimpah... selalunyakan ada kat tepi besen.. tp sinki ni, kat tempat tiarap pinggan tu... tp ekceli ok ja sbb takat ni kalau i yg membasuh, tak pernah lagi melimpah.. cuma susah skit ja la... yg paling kritikal adalah paip air tu... tp dah encik suami nak ganti ngan sinki skali... Alhamdullillah... sinki baru, sinki dari IKEA.. puas hati... besar and dalam... :) paip dari TOOM baumarkt.. tinggi.. senang nak pusing² n senang nak bukak air... :) ini pembantu peribadi kami... kejap tolong... kejap 'm
Read more

2018

Assalamualaikum and Hallo Subhanallah... banyak gila benda nak gossip tapi masa tak cukup 24H.. dah masuk 2018 dah! gossip pertama skali, we'ol pindah rumah... unplanned! tapi mashaAllah, Allah permudahkan semua dan segala² hal dari mula sampai skg.. akhir 2017, i perasan ada jiran dlm block apartment kami dok kemas² barang... jiran tu org local yg memang dah duduk rumah tu before kami pindah masuk sini lg.. dia ada 3 anak.. yg duduk dengan dia ada 2 org... depa ni antara jiran yg slalu bertegur sapa ngan kami.. so, bila i nmpk hari² dia dok buang barang... transfer barang bagai... i tegur la anak dia... i tought, anak dia yg nak pindah sbb slalunya anak org jermen ni umur 16-17 mmg dah duduk asing ngan parents.. pastu mak dia kata, depa semua nak pindah and mak dia tanya, kami tak nak rumah tu ka sbb ada 3 bilik tidur.... honestly, kami mmg tak terpikir langsung nak pindah dari apartment skg... and bagi i, kalau pindah means balik malaya ja la... and ada 1 hari, masa en
Read more

Mee udon sup

Image
Salam and Hallo Sumber : tak tau... sebenarnya i tak pernah dengar pon nama mee udon ni waktu kat mesia... maybe sbb i jarang makan kat luar or maybe sbb i tak jarang masak... n maybe jgk sbb i tak ambek tau... (sbb sbnrnya) Mukadimah : encik suami n missLR sgt la teramat suka sekali makan laksa... dulu² i guna rice noodle.. kadang² dapat yg rasa mcm laksa.. kdg² dapat rasa mcm bihun berkuah laksa.. huhuu... ada skali tu.. encik suami beli mee udon... n lepas tu, bila tak jumpa stock rice noodle yg rasa mcm laksa... kami akan beli mee udon... maka, terdetik la dlm hati i nak cari resepi sebenar mee udon... i pilih utk buat sup... ada sgt byk version resepi utk sup udon... ni style i, ikut benda yg ada kat rumah... Bahan² ( utk 2 org makan) : mee udon secekak daging - potong nipis² fishball - potong 2 button mushroom - potong 2 ( guna oyster mushroom lg sedap) 1 btg carrot - potong bg lawa selerie - potong senget² (guna daun sup pon buleh) minyak olive 1sb sos tir
Read more