berpatah² kata

salam n hallo...
thanks pada yg mai melawat..
harap u'olz dapat tinggalkan link..senang i nak jengok u'olz blk...
pada those yg tak dak link... letak nama kat 'name/URL'.. and just kosongkan bahagian URL..
tengkiu, süße!

Monday, November 5, 2012

Rainbow Cake and Orange Cream Cheese Frosting

Salam and Hallo...

Sumber :
kak zu semanis gula

Mukadimah :

sekali lagi nak cerita pasai birthday cake missLR... sbb ramai yg mintak resepi...
n i sendiri pon nak letak kat blog utk rujukan di masa hadapan... (yg pasti bukan tahun depan)
masa i lapiskan kek tu... missLR dah sgt seronok... so, i purposely letak topping dia comot² bg nmpk kaler rainbow tu... ( aalaaassaannn... :P sebenarnya dah cantik² letak kat atas saja.. tp topping ada lebih... teruih calit kat tepi...)
ini resepi yg i guna...
actually ada pelbagai jenis resepi... yg ori pon byk version... apatah lg yg cetak rompak...

Bahan² kek : ( semua benda kena suhu bilik )
  • Loyang 8" - lg cool kalau ada 3 loyang
  • 3 cwn tepung gandum
  • 4 sk baking powder 
  • 1/2 sk garam 
  • 1 cawan butter 
  • 1 1/2 cawan gula - still manis.. kurangkan..
  • 5 biji putih telor
  • 2 sdk esen vanila 
  • 1 1/2 cawan susu segar 
  • pewarna - oren, merah, kuning, biru, ungu dan hijau 
Cara² :
  1. Sapu loyang dengan butter (keliling n dasar)...
  2. Panaskan oven pada suhu 170C...
  3. Ayak tepung + baking powder + garam - letak sebelah..
  4. Pukul butter + gula sampai kembang dan gebu.
  5. + telur putih n pukul lagi sampai gebu dan ringan 
  6. + esen vanila.... slowkan mixer then masukkan tepung selang dengan susu segar... (Mula dengan tepung...last pon mesti tepung)
  7. Bahagi 6 bahagian n warnakan ( better timbang n bahagi 6bhgn so that kek sama tebal..)
  8. Masuk adunan dalam loyang satu2...
  9. Bakar satu persatu dalam oven selama 15 ~ 20 minit 
  10. Bila dah masak letak atas redai....Tunggu smp sejuk br kuarkan dari acuan...
  11. Continue bakar kaler lain smp habis 6 layer kek...
  12. JANGAN tindan2 kek... nnt dia melekat n tak cun... 
Bahan² filling :
  • 8-ounce cream cheese ( 227g)
  • 1 cawan butter
  • 4 sb orange juice ( i letak lemon jus) 
  • 4 sk orange zest  (i letak lemon zest)
  • 2 sk esen
  • 4 cawan gula halus ( yg mcm tepung tu)
Cara² :
  1. Pukul cream cheese + butter + orange juice + orange zest + esen smp sebati... Guna medium speed...
  2. + gula... pukul smp jd creamy n puteh..
  3. Sejukkan smp time nak guna... (I guna utk filling n topping skali...)

Nota kaki : tenung²kan dan selamat memasak...

sebenarnya susunan kaler dia ialah
purple-biru-ijau-kuning-oren-merah  =D

2 comments:

Farid aka BIG MOMMA said...

sedap tak itu cake??

:cahya schatz: said...

kak farid : sedap gak la... but manis...
lebih pada nak kaler² tu ja...hihii...