Nasi Hujan Panas

Salam and Hallo...
Sumber
gabungan dua resepi.. dari chef hanieliza ngan saper ntah.. web mana pon i tak ingat..
yg pasti link dari google..

Mukadimah :
nasik ni i masak masa besday liya yang bertemakan malay wedding..
menjadik sedapnyer.. so next time.. buleh buat lagi...

Bahan² :
  • 1 kg beras
  • 1 liter air
  • 1 tin susu cair
  • 2sb minyak , 2sb margerin (4sb minyak sapi)
  • gajus & kismis
  • ½ sudu teh pewarna hijau, merah & kuning
Tumis:
  • 2 bawang besar - mayang
  • 1 inci halia - mayang
  • 3 bawang putih - mayang
  • kulit kayu manis
  • bunga cengkih
  • bunga lawang
  • buah pelaga

Cara² : 
  1. Di periuk lain... tumis semua bahan tumis dgn minyak n margerin
  2. Bila naik bau.. masukkan air dan susu cair...then garam.
  3. Lepas mendidih... tuang benda2 tu suma dlm rice cooker utk pemasakan yg lebih pro..
  4. Masukkan beras, buah gajus n kismis...  gajus ngan kismis ni letak takat sedap mata memandang jer... jgn la over smp lebih dari nasik...
  5. Masak nasik mcm biasa...bila rice cooker tu dah tendang kata 'cook'... letak pewarna tompok2.. i letak 2 tompok merah....2 tompok ijau...2 tompok kunin..tutup periuk n biar 'keep warm'..
  6. bila nak hidang nasik... gembur2 nasik.. pastikan gembur smp bawah.. kalau tak...nasik kat bawah tak tercampur ngan nasik yg berkaler...
  7. agak2 dah cantek nasik tuh... buleh la hidang kat mak mertua..

Nota kaki :
nasik ni i pair ngan kerabu timun... ayam masak merah... ngan kari daging tetel...
layan... :)

tenung²kan dan selamat memasak...

Comments

Popular posts from this blog

Mee udon sup

Giveaway 14/003

nasi arab - pes yemeni mendhi PROMO